
Khóa luận tốt nghiệp: Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sữa chua sấy thăng hoaTác giả: Lình Bảo Châu
Khóa luận nghiên cứu tập trung vào công nghệ sấy thăng hoa sản xuất sữa chua, nhằm xác định thời gian đông lạnh cần thiết và thiết lập chế độ sấy thăng hoa tối ưu với các chỉ tiêu chất lượng sản phẩm cao.
Khóa luận tốt nghiệp do Trường Đại học Công nghệ Kỹ thuật TP. HCM upload.
Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ
Thư viện Trường Đại học Công nghệ Kỹ thuật TP. HCM
Địa chỉ: Số 1 Võ Văn Ngân, Phường Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh
Email: thuvien@hcmute.edu.vn
ĐT: (+84 028).3896.9920 - (+84 028).3722.1223

Giáo trình thực hành Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữaTác giả: Trường Đại học Yersin Đà Lạt
Giáo trình thực hành Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa do Trường Đại học Yersin Đà Lạt upload
Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ
❖ Thư viện trường Đại học Yersin Đà Lạt
❖ Địa chỉ: 27 Tôn Thất Tùng, Phường Lâm Viên - Đà Lạt, Lâm Đồng
❖ Email: lit.center@yersin.edu.vn
❖ ĐT: (0263) 3 552 111
